ワインに日本酒に、鹿肉の野菜ブイヨン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鹿肉はブロックのまま使います。
圧力鍋に水、日本酒、塩、ブーケガルニ、ブイヨン、鹿肉、くし切りにしたたまねぎを加え、蓋をします。火にかけ、圧力がかかったら２０分煮ます。 - 2 火を止め、圧力が抜けるまで放置します。蓋を開け、粗熱がとれたらスープごと保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。やや厚めの薄切りに肉をきり、器にもりつけます。
- 3 お好みで粒マスタード、ポン酢でどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
