豚ひき肉で作る 我が家のミートソース レシピ・作り方

豚ひき肉で作る 我が家のミートソース
  • 約30分
けいちゃん088
けいちゃん088
豚挽き肉と野菜をたっぷり使った我が家のミートソースです。甘めの味付けなので、野菜があまり得意でないお子さんに食べさせるのもおすすめです。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1個
  • セロリ 1本
  • にんにく 2片
  • カットトマト缶 1缶
  • ●コンソメキューブ 1個
  • ●砂糖 大匙1
  • ●ケチャップ 大匙3
  • ●中濃ソース 大匙3
  • ●乾燥バジル 3振り
  • ●乾燥オレガノ 3振り
  • ●塩こしょう 少々
  • サラダ油 大匙1
  • スパゲティ(乾麺) 400g
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンを弱火にかけてサラダ油を入れる。にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
  3. 3 にんにくの香りが出てきたら中火にし、玉ねぎ、にんじん、セロリも入れてしんなりするまで炒める。
  4. 4 全体がしんなりと火が通ったら、野菜類をフライパンの半分に集め、空いた部分で豚ひき肉を炒める。
  5. 5 豚ひき肉に火が通ってパラパラにほぐれたらカットトマト缶を入れる。●の材料を入れ、弱めの中火で好みのとろみがつくまで10分程度煮詰める。
  6. 6 ⑤を煮ている間にスパゲティを袋の表示どおり茹でておく。
  7. 7 ⑤が煮詰まったら味見をし、塩こしょうで味を調える。スパゲティの上にかけ、好みで粉チーズを振る。

きっかけ

豚ひき肉を使った、我が家で定番のミートソースです。

おいしくなるコツ

しっかりめの味付けなので、ご飯やトーストに乗せてもおいしいです。トルティーヤなどで巻いてラップサンドにしたり、タコミート代わりに使ってタコライスにするのもおすすめです。

  • レシピID:1990045236
  • 公開日:2021/02/20

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カテゴリ
ミートソースセロリにんじん玉ねぎ豚ひき肉
関連キーワード
簡単 パスタソース パスタ ボロネーゼ
料理名
ミートソーススパゲティ
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つくったよレポート(2件)

  • ちかねこママ
    ちかねこママ
    2021/02/26 12:05
    豚ひき肉で作る 我が家のミートソース
    作りました!ありがとうございました(*^^*)
  • るー5
    るー5
    2021/02/22 21:38
    豚ひき肉で作る 我が家のミートソース
    とっても美味しかったです!まぜてお弁当にいれました。ありがとうございました!

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