にんじんと長ネギと納豆のチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮を剥いて千切りにする。
2. 2 ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。
3. 3 ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて軽く混ぜる。卵、水を加えて混ぜる。
4. 4 納豆を軽く混ぜ、③に入れて混ぜる。納豆の付属のタレも一緒に混ぜる。
5. 5 ④ににんじん、ねぎも入れて混ぜる。
6. 6 フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。⑤の生地を入れて丸く整える。
7. 7 生地の淵が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地をフライパンに押し付けるようにする。
8. 8 フライパンの鍋肌からごま油をまわしかけ、香ばしく焼き上げる。
9. 9 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら食べやすい大きさに切る。お好みでポン酢をつけて召し上がってください。