日本酒にワインに、冷やしボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にあさりと水、日本酒を入れて火にかけます。灰汁をとり、みじん切りにしたトマトと玉ねぎを加えます。乾燥バジル、塩を加えて５分煮ます。
-
2
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やします。
鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて流水で冷やします。 - 3 水をきり、皿に盛り付け、冷やしたスープをかけます。分量外の氷を入れて冷やします。オイルをまわしかけ、完成。
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関連情報
- 料理名
- 冷やしボンゴレビアンコ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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