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簡単ヘルシー、烏賊ワタ麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 蒟蒻麺

    1袋

  • イカ

    小1/2杯

  • イカわた

    1杯分

  • 50cc

  • 日本酒

    大匙1杯

  • 醬油

    大匙1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー、烏賊ワタ麺

イカで作るお酒が進む麺。ヘルシーに蒟蒻麺で作りましたが、素麺で作っても美味しいですよ。

作り方

  • 1

    イカは刺身用を使います。わたを鍋に入れ、水、日本酒とともに入れます。煮立ったら醤油を加え、弱火にして5分煮ます。
    イカ本体を薄切りにします。

  • 2

    粗熱がとれたらとりだし、わたの皮をとってボウルに入れます。煮汁も加えます。
    水をきった蒟蒻麺とイカを加えて和えて完成。
    あれば三つ葉などあしらってもきれいですよ。

きっかけ

イカで作るお酒が進む麺。ヘルシーに蒟蒻麺で作りましたが、素麺で作っても美味しいですよ。

レシピID: 1990042754

公開日:2020.07.28

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関連情報

料理名
烏賊ワタ麺
料理用途
普段の料理 おつまみ

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