ホタテととうもろこしの豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料（パスタ人分）
作り方
-
1
とうもろこしの実を包丁でそぎ落とします。玉ねぎをみじん切りにし、皮を剥いたじゃがいもをざく切りにします。
鍋に全ての野菜と水、日本酒を入れます。 - 2 火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。火を止め、粗熱がとれたらミキサーにいれ、攪拌します。豆乳を加えて滑らかにします。再び火にかけ、塩、チーズを加えて味を調えます。
-
3
鍋に湯を沸かし、袋に書かれている時間パスタを茹でます。
ホタテを一口大に切ります。フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かし、ホタテを加えます。 -
4
焼き目がついたら火を止めます。
パスタにとうもろこしソースを絡め、器にもりつけます。ホタテのせ、その炒め汁もかけます。バジルをかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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