玉ねぎとしらすのお手軽かき揚げ風 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにする。しらすを加えてひと混ぜする。小麦粉大匙１をふりかけてまぶしておく。
- 2 器に小麦粉大匙２、水大匙２．５を入れてさっと混ぜる。①に注ぎ、全体にまぶす。（玉ねぎ全体に行き渡ればいいので、全量使わなくて大丈夫です）
- 3 小さめのフライパン（我が家では直径２１ｃｍのものを使用）に高さ１ｃｍ程度のサラダ油を入れて火にかける。
- 4 油が温まったら４等分にした②をスプーンで落とし、平たく形を整える。中火で揚げ焼きにする。（最初はあまり触らない）
- 5 下の面が固まってきたらひっくり返し、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
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amaama2462020/08/15 12:15
油の量を少なくすることにより、作るのがとても、簡単でした。天ぷらそばにして食べました。
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