鰹のたたきで♪ユッケ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットや少し深さのある皿にめんつゆとごま油を入れて混ぜます。

2. 2

   1の皿に、5ミリくらいに切った鰹のたたきを入れていきます。

3. 3

   冷蔵庫に入れ、時々取り出して混ぜながら全体に調味料を絡めて、30分～1時間程置いておきます。

4. 4

   丼にご飯を盛り、鰹のたたきを並べていきます。
   たたきに充分味が付いているので、漬け汁は捨てるか他の料理に使ってください。

5. 5

   真ん中に卵黄を乗せ、刻んだ青ねぎを散らして完成です。
   お好みで、おろししょうがを添えてお召し上がりください。