おくらのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
おくらの下処理ーーー
ガクとヘタを切り取り、塩を振りまな板の上で板ずり。
-
2
お湯を沸かし、塩がついたまま2分ゆでる。
-
3
茹で上がったらザルに上げて冷ます。
※水につけると水っぽくなるのでNG - 4 保存容器に白だし大2・水大4を入れ漬けだしをつくる。
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5
おくらがほどよく冷めたら食べ易い大きさに切り、だしへ浸けて冷蔵庫へ。
2時間ほどで食べごろ^ ^
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