ナスとセロリと豚こまで簡単♫タイ風カレースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 タマネギは炒め用くらいの薄切り、ニンニクはみじん切り、セロリは5〜6センチくらい、ナスも一口大に切ります。
-
2
フライパンに油を熱しタマネギとニンニクとレッドカレーペーストを香りが出るまで炒めます。
-
3
2にトマト缶、細粒コンソメ、セロリ、ナスを入れ野菜に火が通ってきたら水、塩、コショウ砂糖で味をつけます。（水が足りなければ追加してください）
- 4 豚こまを入れます。豚に火が通ったら、輪切りにしたイカを加えて、イカに火が通るまで中火で煮ます。
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5
料理酒を回しがけ、3分ほどぐつぐつ煮て完成です。
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