そばつゆから作るとろろそば レシピ・作り方

そばつゆから作るとろろそば
  • 約15分
ryuku55
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今日のお昼ご飯に。

材料(4人分)

  • そば 400g
  • ⭕水 750cc
  • ⭕ほんだし 大さじ1
  • ◎しょうゆ 100cc
  • ◎みりん 100cc
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • 長いも 1/4本~(すりおろす)
  • 長ネギ 10cm(細切り)

作り方

  1. 1 なべに⭕を入れて温める。
  2. 2 煮たったら◎も加えてひと煮立ちさせる。
  3. 3 長いも、長ネギを準備し、そばはたっぷりのお湯でゆでる。
  4. 4 そばの水気をしっかりきり、どんぶりにもりつける。
  5. 5 ②のそばつゆをかけ、長いもと長ネギをのせたら出来上がり。

きっかけ

お昼ご飯に。

  • レシピID:1990041559
  • 公開日:2020/05/15
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つくったよレポート(2件)

  • ブタコマ
    ブタコマ
    2023/11/25 14:08
    そばつゆから作るとろろそば
    とろろが少なかったのですが、美味しくいただきました。ごちそうさまでした♡
  • あおちやん
    あおちやん
    2020/08/17 10:43
    そばつゆから作るとろろそば
    美味しく出来ました

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