チョコチップ入りアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコは包丁で刻んでおく。
2. 2 マーガリンは室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器でなめらかに混ぜる。砂糖も加えてクリーム状になるまで混ぜる。
3. 3 ホットケーキミックスと牛乳を加えてさっくりと混ぜる。刻んだチョコチップも入れてさっと混ぜる。
4. 4 大きめのラップに包んでまとめ、台の上で転がして直径３ｃｍほどの棒状にする。冷凍庫に入れて３０分～１時間ほど冷やし固める。
5. 5 生地を冷やしている間に、オーブンを１７０度で予熱しておく。
6. 6 生地が冷えて扱いやすい程度の硬さになったら、厚さ８ｍｍ程度にスライスする。クッキングシートを敷いた天板に並べる。（焼くとふくらむので間を空けて並べてください）
7. 7 １７０度に予熱したオーブンで１５～１６分焼く。焼き上がったら網の上に並べて冷ます。