あん食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに☆の材料を全て入れて、イーストを所定の位置にセットする。
2. 2 生地ができたら、ガス抜きして丸める。
3. 3 ベンチタイム15分置く。
4. 4 生地を20cm×30cmくらいの四角に伸ばす。
5. 5 生地の真ん中1/3にあんこを半量乗せて、伸ばす。

   

6. 6 生地の端1/3を折りたたむ。

   

7. 7 おった生地の上にあんこの残りを伸ばす。

   

8. 8 残りの生地を折りたたんで、周りを閉じる。

   

9. 9 生地を30cm×10cmくらいに伸ばす。

   

10. 10 生地の端をつなげたまま、切り込みを2本入れる。

    

11. 11 三つ編みする。

    

12. 12 そのまま食パン1斤型に入れて、発酵する。30°で25分〜40分。型の8〜9分目まで発酵する。
13. 13 型の蓋をしめて、190°で25分焼く。
14. 14 焼けたら、型から出して完成！