彩鮮やか♪グリンピースとコーンの洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ゆずジャムおばさん
春の始まりにピッタリ！彩鮮やかなグリンピースとコーンの炊き込みご飯です。グリンピースの茹で汁とコーン缶の汁で炊き上げるのもポイント！
材料（約6人分）
- 米 3合
- グリンピース（サヤつき） 約100ｇ
- コーン 約1/2缶
- コンソメ 大さじ1
- 塩 小さじ1
- バター お好みで
- 熱湯 約400ml
作り方
- 1 米3合をとぎ、浸水させる。
-
2
グリンピースをサヤから取り出す。今回サヤ付きで116g、身のみで63ｇでした。ゆでる前に、グリンピースに塩を小さじ１まぶす。
-
3
熱湯を約400ml沸かし、グリンピースを１分30秒茹でる。粗熱が取れるくらいまでそのまま置いておく。
-
4
米はとぎ汁を捨てる。コーンとコーンの汁、グリンピースと茹で汁を目盛りより気持ち多めに加える。コンソメを加え全体を混ぜる。
- 5 ご飯が炊けたら完成！お好みでバターを乗せればさらにコクと風味が増して美味しいです！
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ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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