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柚子胡椒で♪オクラのごま和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • オクラ

    4本

  • 少々

  • 柚子胡椒

    チューブ2センチくらい

  • 醤油

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • すりごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
柚子胡椒で♪オクラのごま和え
  • 100円以下

柚子胡椒の香りとピリ辛が美味しいごま和えです。
お弁当のおかずにも。

作り方

  • 1

    オクラは塩を振って板ずりし、ラップで包むかレンジ可の容器に入れて600wで1分チンします。

  • 2

    塩を洗い流して、5ミリ巾くらいに切ります。
    醤油、砂糖、柚子胡椒をよく混ぜておきます。

  • 3

    合わせた調味料とオクラをよく混ぜます。
    すりごまもかけて混ぜて完成です。

きっかけ

お弁当の隙間埋めによく作るオクラの和え物に柚子胡椒を入れてみました。

おいしくなるコツ

柚子胡椒が塊にならないように、調味料を別々にかけずに混ぜておきます。

レシピID: 1990039844

公開日:2020.01.15

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