トマトジュースで♪トマトラーメン レシピ・作り方

トマトジュースで♪トマトラーメン
  • 5分以内
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
水の代わりにトマトジュースで煮込んで、イタリアンなラーメンです。
スープにご飯を入れてリゾットにしたり、パスタにしたり、残さず美味しく頂けます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋にトマトジュースを入れて中火にかけます。
    沸騰したら麺を入れて煮込んでいきます。
  2. 2 1分半煮たら添付のスープを入れて、溶かしながらほぐします。
  3. 3 真ん中辺りにそっと卵を落とし、蓋をしてさらに1分煮込みます。
    ※そーっと落とさないと、卵が鍋底にくっつきやすいので気をつけてください。
  4. 4 丼に盛り、粉チーズを振ります。
    オリーブオイルを垂らして完成です。
  5. 5 ※今回使ったのは標準的な3分茹でのラーメンです。物により、茹で上がり1分半前にスープを入れて卵を入れる工程に入るよう調整してください。

きっかけ

飲食店で食べたトマトラーメンが美味しかったので、近いものができないかと作ってみました。

おいしくなるコツ

塩、醤油、豚骨等も試しましたが、トマトには味噌が一番合うと思います。 味噌以外でも充分美味しいのでお好みでお試しください。

  • レシピID:1990039750
  • 公開日:2020/01/06
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