ベーコンとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは短冊切りにする。キャベツはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除いておく。
2. 2 お鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲティを茹ではじめる。
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけて炒める。
4. 4 香りが出てきたらベーコンを加え、中火で炒める。
5. 5 スパゲティの袋に書かれた茹で時間の２分前になったらキャベツを入れる。茹で時間の１分前に火を止める。（標準茹で時間より１分短く茹でる）
6. 6 スパゲティとキャベツをざるにあける。（茹で汁は取っておく）
7. 7 ④のフライパンに⑥のスパゲティとキャベツを入れて炒め合わせる。茹で汁を適宜加え、オイルがスパゲティに絡むように炒めていく。
8. 8 塩、こしょう、バジルで調味する。