日本酒がご飯が進む、鮭の白子の生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の白子 ２腹
- 生姜 １５ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙１杯
作り方
- 1 鮭の白子をぶつ切りにし、薄切りにした生姜と共に鍋に入れ、水、日本酒、味醂を加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、醤油を加えたら蓋をし、７，８分煮ます。
-
2
火を止め、１時間以上放置して味をなじませ、完成。
あれば茹で菊などあしらっても綺麗ですよ。
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- 料理名
- 鮭の白子の生姜煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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