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メカジキで♪照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • メカジキ

    1切れ(100グラム)

  • 小麦粉

    小さじ2

  • ○醤油

    大さじ1

  • ○砂糖・みりん

    各小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メカジキで♪照り焼き
  • 100円以下

メカジキを一口サイズの照り焼きにします。
濃い目の味付けでご飯が進むおかずです。
お弁当やおつまみにも。

作り方

  • 1

    メカジキはサイコロ状に切ります。
    ○の調味料を混ぜておきます。

  • 2

    ポリ袋にメカジキを入れ、小麦粉を振りかけて、袋を振ってまぶします。

  • 3

    サラダ油を中火で熱したフライパンで、メカジキを焼いていきます。

  • 4

    転がしながら3~4分焼き、こんがり焼き色がついたら○の調味料をかけて絡めて完成です。

きっかけ

子供も食べやすい一口サイズの照り焼きにしました。

おいしくなるコツ

メカジキに小麦粉をまぶすことで、調味料がしっかり絡みます。

レシピID: 1990038893

公開日:2019.09.23

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