夏酒に白ワインに、水ナスのカルパッチョ レシピ・作り方

夏酒に白ワインに、水ナスのカルパッチョ
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
旬の水ナスを使ったヘルシーカルパッチョ。

材料(2人分)

  • 水なす 1本
  • 大葉 3,4枚
  • EXヴァージンオリーブオイル 小匙1杯
  • 白ワインビネガー 大匙1杯
  • 塩、黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 水ナスを薄切りにします。大葉を糸切にします。ボウルにオイル、ビネガー、塩、胡椒を加えてしっかり混ぜます。
  2. 2 器にナスを盛り付け、ドレッシングを回しかけます。大葉をあしらって完成。

きっかけ

旬の水ナスを使ったヘルシーカルパッチョ。

  • レシピID:1990038055
  • 公開日:2019/07/04
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カテゴリ
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水なす なす カルパッチョ ヴィーがん
料理名
水ナスのカルパッチョ
酔いどれんぬ
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つくったよレポート(1件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2022/05/20 08:26
    夏酒に白ワインに、水ナスのカルパッチョ
    ミョウガで代用しています。サッパリしていて美味しく完食しました。ごちそうさまでした。

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