乳製品不使用、ひんやり美味しいカリフラワースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カリフラワーをざく切りにし、たまねぎをみじん切りにします。鍋に水、日本酒、塩と共に入れて蓋をして煮ます。７，８分柔らかくなるまで煮たら火を止め、粗熱がとれるまで放置します。
-
2
ミキサーにかけてなめらかにします。
鍋に戻し、豆乳を加えて火にかけます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、胡椒で味をトトのたら火を止めます。 - 3 粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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faiten8882019/07/07 11:33
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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