【和歌山食材】はちくとほね天の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- はちく １００ｇ
- ほね天 １枚
- 水 １５０ｃｃ
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 実山椒 小匙1/2杯
- 醤油 大匙１．５杯
作り方
-
1
はちくはあらかじめあく抜きしておきます。
１センチ程度の幅に切ります。ほね天を拍子切りにします。鍋にすべての材料を入れ、火にかけます。 - 2 ことこと１０分程煮たら火を止めます。粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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はちくと和歌山の揚げかまぼこ、ほね天を使った出汁いらずの煮物です。