日本酒もワインも、〆鱒、キュウリ、セロリのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ますは生で食べられるものを使います。塩をして5分おき、水気をぬぐって米酢につけます。冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 2 胡瓜を薄切りにします。セロリをみじん切りにします。ますをとりだし、水気をぬぐって一口大に切ります。ボウルに入れ、キュウリ、セロリを加えます。
- 3 レモン果汁、油、塩、胡椒で和えます。冷蔵庫でしっかり1時間冷やし、味をなじませ、完成。
関連情報
- 料理名
- 〆鱒、キュウリ、セロリのマリネ
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