スナップえんどうの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（4人分）
- スナップえんどう 適量
- 塩 小さじ1～
作り方
- 1 スナップえんどうは、へたをおり、すじを上下からとる。
- 2 小鍋に、500cc位のお湯を沸かし、塩を入れ、①のスナップえんどうを1分ゆでる。
-
3
氷水にとり冷ます。→色が鮮やかになる。
-
4
キッチンペーパーで水気をふきとる。
大きめなサイズのものは斜め半分に切り、保存パックに入れて冷凍保存。3週間を目安に使い切りで☆
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