筍、新たまねぎ、蕪のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ（水煮） １００ｇ
- 新たまねぎ １個
- 蕪 小２個
- 野菜白だし（又はコンソメ） 大匙２杯
- 日本酒 大匙２杯
- 塩 少々
作り方
- 1 たけのこを一口大に切ります。蕪の皮を剥き４等分します。たまねぎはざく切りにします。全ての材料を鍋に入れ、蓋をして火にかけます。
-
2
煮立ったら火を中弱火に落とし、５分煮ます。
火を止め、蓋を開けずに１０分蒸らします。蓋を開け、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
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- 料理名
- 筍、新たまねぎ、蕪のコンソメ煮
酔いどれんぬ
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