フライパンで簡単、牡蠣と厚揚げキャベツの旨煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、厚揚げを茹でて油抜きし、拍子切りにしておきます。生姜をほそぎりにし、キャベツをざく切りにします。
- 2 鍋に水と日本酒、牡蠣を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、１分煮たら牡蠣を取り出します。
- 3 そこに厚揚げ、生姜、キャベツを加え、醤油で味を調えます。火をつけ、３分加熱し、キャベツがしんなりしたら牡蠣を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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- 料理名
- 牡蠣と厚揚げキャベツの旨煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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