今が旬、鱒と菜の花の豆乳クリーム煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鱒に軽く塩、黒胡椒をします。
フライパンを火にかけ、温まったら油をしき、鱒を皮目から焼きます。焼き目が付いたら、水、白ワインを加えます。 -
2
灰汁が出たらとります。
菜の花を洗ってざく切りにして加え、蓋をし、２分煮ます。豆乳を加え、塩、胡椒で味を調えます。温まったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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