アサリとうどのリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にあさりと水、日本酒、塩少々を入れて火にかけ、灰汁をとります。米、みじん切りにしたうどと玉葱を加え、塩で味を調え蓋をして煮ます。
- 2 湯気が出てきたら１０分煮、火をとめて２０分蓋を開けずに蒸らします。蓋を開け米が好みの硬さになっていたらチーズを加え、全体を混ぜ、蓋をして１分蒸らして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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