おうちでジビエ、鹿肉葱巻き焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鹿ロース薄切り ６枚
- 葱 １本
- 醤油 大匙２杯
- 日本酒 大匙２杯
- おろし生姜 小匙１杯
- 味醂 大匙２杯
作り方
-
1
鹿肉を生姜とすべての調味料と混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩つけておきます。
葱を２センチ幅に切り、トースター又は魚グリルで焼き目がつくまで３分程焼きます。 -
2
一度とりだし、粗熱をとったら鹿肉で巻き、再び焼きます。
３，４分焼いて肉に火が通ったら完成。
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- 料理名
- おうちでジビエ、鹿肉葱巻き焼き
酔いどれんぬ
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