くわいと椎茸の豆烏賊煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 くわいの皮を剥きます。鍋に干しシイタケと水、細切りにした生姜、烏賊を入れ、２時間ほど置いておきます。そこに日本酒、醤油を加えたらクワイを入れます。
-
2
火にかけ、灰汁がでたらとり、ことこと２０分程煮ます。
火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
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- 料理名
- くわいと椎茸の豆烏賊煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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