おでんを味編、シチュー風おでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根を皮を剥いて厚めの輪切りにし、隠し包丁を入れます。こんにゃくを三角にきります。卵はあらかじめ茹でて殻をむいておきます。
- 2 圧力鍋に出汁、日本酒、塩、すべての具材を入れたら蓋をし、火にかけます。圧力がかかったら１５分煮ます。火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
- 3 土鍋におでんを出汁ごと写し、牛乳を加えたら再び火にかけ、塩で味を調えます。粉チーズを入れて、３０秒煮、黒胡椒をして完成。
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- 料理名
- おでんを味編、シチュー風おでん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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