【高知食材】鹿のピリ辛らーめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根を厚めの薄切りにし、皮をむいて銀杏切にします。鹿肉を一口大に切り、生姜を薄切りにします。圧力鍋に入れ、水、酒、醤油、みりんを加えます。
-
2
しっかりと蓋をし、火にかけます。圧力がかかったら１５分加熱し、火を止めます。圧力が抜けたら蓋を開けます。
別の鍋に湯を沸かし、麺を袋に書かれている時間茹でます。 -
3
ざるにあげ、麺を器に盛り付けたら鹿肉、大根ごとスープをかけます。
糸切りにした葱をのせ、ラー油をまわしかけて完成。
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- 料理名
- 【高知食材】鹿のピリ辛らーめん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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