鶏皮の梅肉和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏皮一枚に酒をまぶして臭みを取ったらキッチンペーパーで水気をとる
-
2
広げた状態で内側を上にしてフライパンに置き、中火で焼いていく。
途中で丸まってきたら裏返しにする。時折ひっくりかえしつつ外側がこんがりするまで焼く。 - 3 焼き上がったら短冊切りにしてたたいた梅肉を乗せてポン酢をかける。
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