さっくりふんわり❁かぼちゃマフィン レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
-
1
〔下準備〕
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。 - 2 マーガリンと砂糖をボウルに入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 3 卵を溶いて2〜３回にわけて少しずつ［2］に混ぜる。
- 4 ［3］に［1］を1/3→牛乳1/2→［1］を1/3→牛乳1/2の順番でゴムベラでその都度さっくり混ぜる。
-
5
［4］にバニラエッセンスとかぼちゃマッシュと［1］の1/3加えてさっくり混ぜる。
※混ぜすぎるとさっくりふんわりに仕上がらないので、粉が見えなくなったらすぐに混ぜるのをやめること‼ -
6
トッピング用のかぼちゃを1cm角に切り、耐熱容器に入れて600wで3分程度加熱する。
トッピング用の砂糖を加えて、かぼちゃを崩さないように混ぜる。 -
7
［5］をマフィンカップに流し入れたら［6］をトッピングし、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
途中焦げないように様子をみて、焦げそうならアルミホイルで覆う。
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