美作鹿肉の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鹿肉をＦＰでミンチ状にします。豆腐をさいの目切りに、葱と生姜をみじん切りにします。
- 2 ごま油と葱、生姜をフライパンに入れて火にかけます。温まったら鹿肉を加えて炒めます。日本酒、水、醤油、味醂を加えたら豆腐を加えます。
- 3 水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、唐辛子を加えて完成。
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- 料理名
- 鹿肉の麻婆豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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