旬素材、ホヤと梨のセビチェ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蒸し器に水を入れて火にかけます。殻を剥いたホヤを入れ、２分蒸します。ホヤの粗熱がとれたらさいの目切りにします。
-
2
梨の皮を剥き、さいの目切りにし、胡瓜、人参も同様にします。
ボウルにホヤ、切った野菜を入れ、油、塩、酢橘汁、ディルを和えます。冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やし、完成。
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- 料理名
- ホヤと梨のセビチェ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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