夏に食べたい、鱧の落としの大葉ジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鱧以外の材料をミキサーにかけてペースト状にします。
鍋に湯を沸かし、２センチ程度の幅に切ってさっと１分程ゆで、氷水に入れます。 - 2 水切りし、器に盛り付けます。大匙１杯の大葉ソースをかけて完成。残りのソースは煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で１週間保存可能です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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