ゴーヤーとナスの味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ナス→縦半分、小さめ乱切り
・ゴーヤー→綿を取り2、3mmのスライス。塩もみして水に5分さらす。水気をしぼる。
・ニンジン→うすい輪切りの後、千切り。
・★の調味料を合わせる。 - 2 フライパンに油を熱し、ゴーヤーとニンジン、ナスを炒める。ナスがに火が通ってきたら、豚肉投入。炒める。
-
3
豚肉にある程度火が通ったら
★の調味料を加えて、よく絡めるように炒める。 - 4 ナスがフニャフニャになったら完成！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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IY IY2020/06/25 05:52
美味しくできました。ありがとうございました！
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お箸が止まらなーい 味噌炒め♪
白米にもビールにも合いますよん
※調味料は目分量です。