【富山食材】空豆のムース蛍烏賊添え レシピ・作り方

【富山食材】空豆のムース蛍烏賊添え
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
豆腐を使ったヘルシーな空豆ムース。蛍烏賊をのせてリッチな味わいに。日本酒も白ワインもすすみます。

材料(2人分)

  • 蛍烏賊(茹で) 2杯
  • 空豆(茹で) 10個
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 菜種油 大匙1杯
  • 粉チーズ 大匙1杯
  • 卵の白身 1個分
  • 少々

作り方

  1. 1 茹でた空豆の皮を剥き、蛍烏賊以外の全ての材料をミキサーにいれます。ペースト状になったら塩で味を調え器に盛り付けます。蛍烏賊をあしらって完成。
  2. 2 蛍烏賊なしでも美味しく、パンにのせても、魚や鶏肉のソースにつかっても美味しいですよ。

きっかけ

豆腐を使ったヘルシーな空豆ムース。蛍烏賊をのせてリッチな味わいに。日本酒も白ワインもすすみます。

  • レシピID:1990034913
  • 公開日:2018/05/10
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カテゴリ
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空豆 豆腐 ほたるいか ムース
料理名
空豆のムース蛍烏賊添え
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