【富山食材】空豆のムース蛍烏賊添え レシピ・作り方
材料(2人分)
- 蛍烏賊(茹で) 2杯
- 空豆(茹で) 10個
- 木綿豆腐 1/2丁
- 菜種油 大匙1杯
- 粉チーズ 大匙1杯
- 卵の白身 1個分
- 塩 少々
作り方
- 1 茹でた空豆の皮を剥き、蛍烏賊以外の全ての材料をミキサーにいれます。ペースト状になったら塩で味を調え器に盛り付けます。蛍烏賊をあしらって完成。
- 2 蛍烏賊なしでも美味しく、パンにのせても、魚や鶏肉のソースにつかっても美味しいですよ。
関連情報
- 料理名
- 空豆のムース蛍烏賊添え
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