ラーメン屋さん風*簡単激ウマ!旨辛ニラ漬 レシピ・作り方

ラーメン屋さん風*簡単激ウマ!旨辛ニラ漬
  • 5分以内
  • 100円以下
からあげビール8413
からあげビール8413
ラーメン屋さんのトッピングの辛いニラ風だよー♪この辛さがクセになる!麺のトッピングやご飯のお供に!お肉に乗せても激ウマ♪

材料(3人分)

  • ニラ 1束
  • 少々
  • ☆豆板醤 小さじ1と1/3
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 小さじ1/2
  • ☆創味シャンタン 缶 小さじ1/3
  • ☆一味唐辛子 少々
  • ☆にんにくチューブ 2cm
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 ニラは4~5cmに切る。

    塩少々を揉みこみ
    少ししんなりしたら☆と和えしっかり揉み込んで冷蔵庫へ。漬け時間はお好みで。

    ※コツ参照
  2. 2 食べる時に白ごまをふって召し上がれ。

きっかけ

ラーメン屋さんに置いてあるトッピングの辛いニラが大好きな私。 再現して作ってみました♪ 麺のトッピングやおつまみに! 焼肉乗っけもタマらない美味しさ(*゚∀゚*)ムッハー

おいしくなるコツ

創味シャンタンが固まらないように 常温に戻してやわらかくして和えて下さいね。 だし醤油はめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものを使う場合は使用量を 調節して下さい。 ☆の量や配合もお好みで調節してね。

  • レシピID:1990034901
  • 公開日:2018/05/07
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カテゴリ
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トッピング ラーメン 焼肉 簡単
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