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【福岡食材】いちごと筍の苺レッシングマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • いちご

    4個

  • たけのこ(茹で)

    60g

  • 菜の花(茹で)

    2把

  • 【ドレッシング】いちごのリキュール

    50cc

  • 【ドレッシング】菜種油

    50cc

  • 【ドレッシング】レモン汁

    大匙2杯

  • 【ドレッシング】塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【福岡食材】いちごと筍の苺レッシングマリネ

旬のいちご、筍を使ったマリネです。ドレッシングは他のサラダやカルパッチョにも使えます。苺の香りのお酒、紀土のshibata's ambitiousをあわせて。

作り方

  • 1

    リキュールは日本酒ベースのものを使います。ドレッシングの材料全てをペットボトルに入れ、しっかり振ります。

  • 2

    具材をさいの目切りにし、ボウルに入れ、ドレッシング大匙2杯を加え、混ぜ合わせて完成。
    ドレッシングは冷蔵庫で1週間保存可能です。

きっかけ

旬のいちご、筍を使ったマリネです。ドレッシングは他のサラダやカルパッチョにも使えます。苺の香りのお酒、紀土のshibata's ambitiousをあわせて。

レシピID: 1990034762

公開日:2018.04.06

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料理名
いちごと筍の苺レッシングマリネ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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