【福岡食材】筍の山椒いしる焼き レシピ・作り方

【福岡食材】筍の山椒いしる焼き
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
旬の筍を使った簡単にできて日本酒が進む一品。高知、桃太郎おりがらみ生がご機嫌にすすみます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たけのこはあらかじめ糠でたいて灰汁をぬいたものを使います。半分に切り、トースター又は魚グリルに入れ、3分程焼きます。
  2. 2 いしるをはけで塗り、再び焼きます。乾いたら塗ってを3,4回繰り返します。最後に山椒を振り、乾くまで焼いて完成。

きっかけ

旬の筍を使った簡単にできて日本酒が進む一品。高知、桃太郎おりがらみ生がご機嫌にすすみます。

  • レシピID:1990034759
  • 公開日:2018/04/06

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筍の山椒いしる焼き
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