【高知食材】四万十ターキーレバータルト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レバーは軽く水洗いし、一口大に切って水、ブランデーと共に鍋にいれます。灰汁をとり、薄切りにした生姜、醤油、蜂蜜を加え、蓋をして１０分、あけて５分煮ます。
- 2 粗熱がとれたら煮汁５０ｃｃと共にレバーをミキサーにかけ、ペースト状にします。タルト台に入れ、あれば生姜ジャムをあしらって完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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