【節約でボリューム満点♪】豆苗チャプチェレシピ・作り方

Name: 【節約でボリューム満点♪】豆苗チャプチェ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆苗 1/2パック（50ｇ）; 豚ひき肉 100ｇ; 春雨 30ｇ; にんじん 1/5本（30ｇ）; 筍の水煮 20ｇ; にんにく（すりおろし） 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; （A）醤油 大さじ1; （A）オイスターソース 大さじ1/2; （A）白いりごま 大さじ1/2

約10分

荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】

子どもから大人まで、ご飯が進む味付けです♪
ぜひお試し下さい！

みんながつくった数 50 件

材料（2人分）

豆苗 1/2パック（50ｇ）
豚ひき肉 100ｇ
春雨 30ｇ
にんじん 1/5本（30ｇ）
筍の水煮 20ｇ
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
（A）醤油大さじ1
（A）オイスターソース大さじ1/2
（A）白いりごま大さじ1/2

作り方

1 豆苗はざく切り、人参と筍の水煮は細切りにする。
2 春雨は熱湯から2分茹でる。
茹で上がったら、水気をきっておく。
3 フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りがたってきたら豚ひき肉とにんじんを加え、中火で炒める。
4 豚ひき肉に火が通ってきたら、豆苗と筍、２を入れ炒める。（A）を加えて味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

節約食材の豆苗を使ってボリューム満点のおかずを考案しました。

おいしくなるコツ

お好みの食材、冷蔵庫に余っている野菜でアレンジ可能です☆ 醤油をナンプラーに変更するとエスニック風味にも。ただしナンプラーは醤油よりも塩分量が多いので注意すること。（約1.5倍）醤油：大さじ1→ナンプラー：小さじ2

レシピID：1990034680
公開日：2018/05/14

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つくったよレポート（17件）

いもくりこ
2020/11/05 20:21

味つけおいしかったです。ボリュームもあってごはんにぴったりでした
6にゃんこママ
2020/10/29 18:01

美味しかったです(*^^*)また作ります〜♪
ぱぱぱんだー
2020/07/31 22:19

竹の子がなかったけど、美味しかったです！！
紫君子蘭
2018/06/20 12:00

ご飯にあって美味しいと家族にも好評でした。
美味しいくて素敵なレシピごちそう様です。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.05.24　08:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月24日(木)のPickupレシピコーナーに、荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪