がごめ昆布と割り干し大根のはりはり漬け レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 割り干し大根は２～３ｃｍの長さに切る。熱湯をかけ、水気をしっかりしぼっておく。
- 2 鍋に●の材料を入れて火にかける。ひと煮立ちさせたら火を止め、冷ます。
- 3 密閉容器に割り干し大根、細切りがごめ昆布をいれ、②の調味液を加えてよく混ぜる。一晩以上漬けて味をなじませる。
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