【宮城食材】メカジキのハーモニカ中華煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 メカジキのハーモニカを鍋に、水、日本酒と共に入れ火にかけます。煮立って灰汁がでたらとり、ざく切りにしたにんにく、小口切にした鷹の爪を加えます。
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2
全ての調味料、薄切りにした柚子も加え、10分。煮汁が1/3量になるまで煮たら火を止めます。
粗熱がとれたら完成。
関連情報
- 料理名
- メカジキのハーモニカ中華煮
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