お野菜いっぱい♡「簡単トマトリゾット」 レシピ・作り方

お野菜いっぱい♡「簡単トマトリゾット」
  • 約15分
  • 100円以下
asian0531
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お野菜いっぱいで栄養満点!

優しいお味のリゾットです。

材料(2人分)

  • ごはん 2膳
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 大根 5cm
  • 1個
  • 500cc
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、大根はみじん切りにします。
  2. 2 鍋に玉ねぎ、人参、大根、水を入れて火にかけます。
  3. 3 野菜に火が通ったら、沸騰させて溶き卵を回し入れます。
  4. 4 ごはんと★を加えて、かき混ぜながらひと煮立ちさせたら完成です。

    お皿に盛り、乾燥パセリをかけてお召し上がりください♡

きっかけ

トマト風味が好きなのでお昼ごはんにリゾットを作りました。

おいしくなるコツ

溶き卵はしっかりと沸騰したお湯に回し入れると、綺麗に仕上がります。

  • レシピID:1990034353
  • 公開日:2018/02/28
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カテゴリ
リゾット残りごはん・冷ごはん大根にんじん玉ねぎ
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つくったよレポート(1件)

  • もん1223
    もん1223
    2018/08/17 16:59
    お野菜いっぱい♡「簡単トマトリゾット」
    お昼にちょうどいい量で、いつもよりも野菜もとれて特別気分を味わえました!
    美味しかったです、ごちそうさまでした。

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