【岡山食材】猪いんげん巻 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
猪肉はスライスを使います。隠元はへたを切り落とし、３等分します。隠元をそれぞれ猪で巻き、爪楊枝で止めます。
鍋に水と酒、生姜を入れ、巻いたものを並べます。 - 2 火にかけ、煮立ったら灰汁をとり、醤油、黒砂糖を加えます。煮汁が1/3量になるまで煮、火を止めます。粗熱がとれたら完成。
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- 料理名
- 猪いんげん巻
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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