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イージースモーカーで簡単、はらんぼの燻製 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • はらんぼ

    2腹

  • 塩、黒胡椒

    少々

  • 桜チップ

    大匙1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イージースモーカーで簡単、はらんぼの燻製

鰹のはらんぼの燻製。濃厚でありつつさっぱりとし、日本酒がビールがすすみます。赤ワインもご機嫌。

作り方

  • 1

    イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。網の上にはらんぼをのせ、塩、黒胡椒をします。蓋をし、火にかけ、煙がでてきたら10分加熱します。

  • 2

    火をとめ、蓋を開けずに20分放置します。
    蓋を開け、粗熱がとれるまでしっかり1時間程冷やしたら完成。

きっかけ

鰹のはらんぼの燻製。濃厚でありつつさっぱりとし、日本酒がビールがすすみます。赤ワインもご機嫌。

レシピID: 1990033207

公開日:2017.06.08

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関連情報

料理名
はらんぼの燻製
料理用途
普段の料理 おつまみ

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