イージースモーカーで簡単、はらんぼの燻製 レシピ・作り方

イージースモーカーで簡単、はらんぼの燻製
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
鰹のはらんぼの燻製。濃厚でありつつさっぱりとし、日本酒がビールがすすみます。赤ワインもご機嫌。

材料(2人分)

  • はらんぼ 2腹
  • 塩、黒胡椒 少々
  • 桜チップ 大匙1杯

作り方

  1. 1 イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。網の上にはらんぼをのせ、塩、黒胡椒をします。蓋をし、火にかけ、煙がでてきたら10分加熱します。
  2. 2 火をとめ、蓋を開けずに20分放置します。
    蓋を開け、粗熱がとれるまでしっかり1時間程冷やしたら完成。

きっかけ

鰹のはらんぼの燻製。濃厚でありつつさっぱりとし、日本酒がビールがすすみます。赤ワインもご機嫌。

  • レシピID:1990033207
  • 公開日:2017/06/08
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カテゴリ
かつお焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ燻製
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燻製 はらんぼ イージースモーカー
料理名
はらんぼの燻製
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