淡竹(ハチク)で激ウマ♡ピリ辛おつまみメンマ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
茹で淡竹は
適当な長さに切ったら繊維に沿って縦に割く。
ごま油をひいた
フライパンで炒め
◎を入れて調味料の水分が完全に
飛んだら完成です。
※コツ参照
きっかけ
旬の淡竹が売っていたので我が家定番の 淡竹メンマを作りました♡
おいしくなるコツ
だし醤油はめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものを使う場合は 味見をしながら使用量を調節してね。 割くのが面倒くさかったら切ってもいいですが 割いたほうが食感が良くてオススメです。
- レシピID:1990033177
- 公開日:2017/05/31
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1 件
つくったよレポート(1件)
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もふもふちゃん2018/05/18 15:47美味しくて!
味見が止まりません笑笑
おつまみに箸休めに!お弁当の隙間おかずや
ラーメンのトッピングにもオススメです♡